状態：未開栓
アルコール度数：14.7%

原料となるブドウはワイナリーである洞窟に運ばれます。ワインは発酵中に理想的な温度が維持されるように、冷却システムで覆われた、14トンの回転式発酵槽があり、ほぼ完璧な発酵を実現しました。発酵後、ステンレス鋼との接触を最小限に抑え、100％新しいフレンチオーク樽で熟成されます。一年中の温度と80％の湿度レベルで樽の中で快適に保管され、地下の小川と滝が保湿を維持します。

2013年は暑い夏と乾燥した秋を迎えカベルネソーヴィニヨンは驚くほど凝縮しました。

またジャーヴィス・エステート特有の地下洞窟内セラーのフランス産オーク樽で18ヵ月熟成されたことで、豊かで芳醇な香りを楽しむことができます。
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国内販路限定品で、2021年7月に購入しています。そのまま箱に入れたままの状態で常温にて保管していました。未開栓となりますが、素人保管等ご理解のうえ神経質な方のご入札はお控えください。落札後はいかなる場合もノークレーム、ノーリターンでお願いします。